Теперь главный секрет этого супа ЂЂЂ обжариваем грибы на сливочном масле, минут 10. Затем добавляем заливаем водой (не забываем вылить водичку, в которой были замочены грибы) и ставим на огонь. Посолим по вкусу.
Итак, наши грибочки стали мягкими. Кстати, свежие грибы на 90% состоят из воды, почти как огурцы. И во время сушки практически вся вода испаряется. Поэтому когда грибы намокают, они впитывают очень большое количество воды. Вернемся к нашим грибам. Водичку, в которой были замочены грибы лично я не выливаю, а оставляю для бульона.
Первым делом замачиваем грибы. Я, как правило, замачиваю сушеные грибы на ночь и больше ни о чем не беспокоюсь. Утром можно спокойно варить суп.
Уф, как же я радуюсь тем грибочкам, которые мне удалось найти в теплом сентябре. я уже варила этой зимой. Пришла пора сварить и суп из сушеных белых грибов, который я люблю не меньше.
Суп из сушеных белых грибов
> , > Суп из сушеных белых грибов
Простые рецепты вкусных блюд
Суп из сушеных белых грибов | Рецепт с фото
Комментариев нет:
Отправить комментарий